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Picanha com manteiga e alecrim

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Ingredientes

  • 1,7 kg picanha
  • 3 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de folhas de alecrim fresco
  • 30 gramas de manteiga em temperatura ambiente
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

  • Seque a picanha com papel toalha e reserve em temperatura ambiente.
  • Amasse o alho até virar uma pastinha e adicione o alecrim.
  • Misture com a manteiga em ponto pomada e mexa bem.
  • Tempere a carne com sal e pimenta.
  • Espalhe a mistura de manteiga e alecrim na carne temperada.
  • Acomode a picanha em uma assadeira com a parte da gordura para cima.
  • Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos.
  • Está pronto para servir! Bom apetite.